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一个人吃饭也有讲究 牢记3点健康饮食


本文摘要:每天从家到公司,两点一线的生活,很多人的饮食看起来不规则,胃病成了现代上班族的通病。

每天从家到公司,两点一线的生活,很多人的饮食看起来不规则,胃病成了现代上班族的通病。不吃身体健康,总是想离开餐馆,只好自己动手。

但是,有些人总是一个人在家,觉得不容易,怎么不吃合格的营养餐呢?中国农业大学食品科学和营养工程学院副教授范志红说。一个人的营养饮食,必须解决三个重要问题:第一,食物品种多样,营养结构均衡,第二,制作非常简单,不要花太多时间,第三,数量不要太大,或者容易保留。第一个问题是用原料复合解决问题。

例如,粥中含有8种原料,比单米营养丰富得多的炖菜,里面敲蘑菇、冬笋、萝卜、海带等4种原料,比单调的肉好得多。第二个问题是通过改进锅具和修改操作者来构建。烹饪简单,只不过是炒菜的困难。

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把烹饪方法换成调味、煮、油炸、油炸等,非常简单。例如,一顿饭有炖菜、凉菜和餐前水果,非常丰富和痛苦。举个例子,芒果丁甜瓜丁,冬瓜海带炖骨头,炒花生木耳菠菜,全麦馒头。

这样,一顿饭就不能吃九种食物。其中四种蔬菜,两种水果,一种粗粮,一种肉类,一种坚果,种类也非常全面。

也可以充分利用鸡蛋和豆制品等方便的原料,烹饪非常简单。很多市面上的豆制品,比如豆腐干、豆腐丝等等,早已经做好了,并且调理好了味道,回家只需要稍微冷一点就可以吃了。用它们代替一类,健康方便。

第三个问题是通过合理存的方法解决问题。一般来说,蔬菜必须当饭吃,但人体对蔬菜的需求量很大,只要韦斯油过多,不吃一点就会长大。

鸡鸭鱼肉是可以储存冷却的食物,冰箱里可以储存1~2天,所以烹饪一次,至少可以满足2、3天的需要。粥类和其他主食都可以储存1~2天,在一定程度上可以烹饪一次以上的饮食。

所以,每顿饭只要取一个储备肉类的食物,特别是储备主食,做一两个新鲜蔬菜,打算做一个水果,就能很好地应对营养。


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